Pour trouver une oreille réceptive aux problèmes de notre cantine, Jean avait pris rendez-vous avec Mr Chedru Chef de Service de la Restauration lors de la réunion du 1er février avec M Bron. Ci dessous, ce trouve un petit compte-rendu de la rencontre :
Cette rencontre c'est déroulée le jeudi 28 février en fin d'après midi. La rencontre a été agréable et Mr Chedru a sembler écouter et comprendre la problématique de notre cantine.
Les compétences de Mr Chedru ne se limitent pas à élaborer des menus ainsi que les repas correspondants. Il a aussi la possibilité d'intervenir dans les restaurants scolaires pour améliorer le déroulement des repas ou pour faire des animations autour de la nourriture.
Il s'est donc engagé à aller à Anthoard et à faire une intervention sur la cantine, en appui à l'équipe Petitjean, Migliore, Debard pour faire en sorte que les temps de repas des enfants soient mieux respectés.
Il s'est également engagé à nous tenir au courant de l'évolution du fonctionnement de la cantine et des décisions qui y seraient prises.
A noter : Mr Chedru a lancé une réflexion avec des étudiants sur les déchets des restaurants scolaires (30% de la nourriture part à la poubelle)
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